Es ist unerheblich, ob es sich bei dem zu filtrierenden Ausgangsprodukt um eine Suspension aus der Lebensmittelindustrie oder um Abwässer handelt. Die Arbeitsweise ist dieselbe. 

Vereinfacht umschrieben besteht eine Filterpresse aus einem massiven Gestell, einem Verschluß und einem beweglichen Plattenpaket mit Filtertüchern. Die während des Durchflusses der Suspension zurück gehaltenen Feststoffe werden verpresst, die Rückstände in Kuchenform von Zeit zu Zeit entleert.

Mit zunehmender Größe der Filterpresse und steigendem Automatisierungsgrad werden weitere Komponenten wie Plattentransport, Lichtschranken, Tropfbleche und Filtertuchreinigungseinrichtungen eingesetzt.